Ознакомление с шафраном

Шафран является своего рода специей из семейства Ирисовых под названием CROCUS STATIVUS и на самом деле является одной из самых дорогих специй.

В шафране есть уникальные соединения, которые делают его ценным ингредиентом в рационе и он содержат более 150 видов полезных соединений, в том числе каротиноиды, сафранал, кроцин, антиоксиданты и другие. Шафран содержит полезные биохимические вещества, а также минералы и витамины А, С, рибофлавин, витамин В3, витамины В1, В6, В12, калий, магний, железо, фосфор, натрий и цинк. Ниже приведено полное описание свойств шафрана и таблица его питательной ценности.
Преимущества использования шафрана и его влияние на организм человека могут быть рассмотрены в коротких предложениях, таких как улучшение дыхательной функции, улучшение состояния желудочно-кишечного тракта и имеет обезболивающую функцию, улучшение бессонницы, предотвращение рака, повышение функции сердца и кровообращения, контроль диабета и укрепление костей. Швфран также улучшает иммуннуюсистему. Конечно, шафран не может быть ограничен этими свойствами.
Ниже описаны свойства приправы шафрана в ежедневном рационе и их влияние на физиологию организма.
Потребление шафрана увеличивает циркуляцию в организме, что может увеличить обмен веществ, а благодаря присутствию железа в шафране предотвращает анемию и, таким образом, улучшает работу тканей и органов.
Одним из способов повышения работоспособности и здоровья сердца является увеличение калия в организме, что возможно благодаря потреблению шафрана. Стенки артерий представляют собой сосуды, которые эффективно снимают давление на кровеносные сосуды и артерии и предотвращают сердечные приступы и инсульты.
В организме человека есть элемент, называемый магнием, который может помочь оптимизировать уровень сахара в крови и предотвратить диабет 2 типа. В специях шафрана содержится много магния. Так же содержится много активных и эффективных соединений в эндокринной системе, которые выделяют полезные гормоны, которые поддерживают здоровье организма и могут использоваться для лечения депрессии и улучшения психического здоровья. 
Некоторые минералы и органические соединения шафрана оптимализируют поглощение питательных веществ, особенно кальция, что может предотвратить остеопороз и повысить плотность костной ткани. Свойства витамина В6, содержащиеся в этих специях, укрепляют нервную систему организма, а сафранал, важное соединение в шафрановых специях, является мощным седативным и обезболивающим средством, а также снимает стресс и беспокойство. Ценный, содержащий более 100 различных соединений, которые выступают в качестве антиоксидантов, способны ингибировать рост и развитие раковых клеток в организме. Шафрановая пряность используется для лечения желудочных расстройств и является одним из старейших и наиболее известных применений , так же можно лечить расстройство желудка, вздутие живота , и язвы желудка.
 Шафран при обычном употреблении пищи не имеет побочных эффектов или аллергических эффектов.